Thịt dê từ lâu vốn đã được coi như một loại thực phẩm quý với nhiều công dụng vô cùng đắt giá đến sức khỏe. Thịt dê có độ mềm, dai, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đặc biệt, trong thịt của dê còn có giá trị về y học cao. Mọi bộ phận của dê đều có thể sử dụng để chế biến thành thuốc bổ hoặc thuốc chữa bệnh. Trong đó, món lẩu dê rất nhiều người yêu thích, nhất là đấng mày râu. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem thịt dê có tác dụng gì và cách nấu lẩu dê ngon bổ dưỡng, chuẩn vị 2 miền Nam – Bắc thế nào sẽ được tiết lộ ngay sau đây.

Công dụng của thịt dê đối với sức khỏe

Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu ăn đều đặn các món từ thịt dê trong khoảng 40 ngày, bạn sẽ cảm nhận thấy cơ thể khỏe mạnh hơn, khỏi ốm yếu, chấm dứt hẳn tình trạng khí huyết hư tổn. Đặc biệt, các món ăn từ dê còn có tác dụng làm ấm bụng, chữa chứng suy thận, đau lưng, tăng cường sinh lý phái mạnh, chữa liệt dương, xuất tinh sớm,… 

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Chất béo không bão hoà trong thịt dê giúp làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành. Ăn thịt dê giúp cải thiện được cả mức độ chất cholesterol có trong máu, từ đó giảm nguy mắc bệnh tim.

Đồng thời, trong thịt dê có chứa vitamin B giúp đốt cháy mỡ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, phòng ngừa béo phì – một trong những yếu tố gây ra bệnh tim mạch.

Ngăn ngừa thiếu máu

Hàm lượng sắt trong thịt dê rất cao. Đây là một khoáng chất quan trọng được tiêu thụ trong thực phẩm chúng ta ăn. Nếu cơ thể không được cung cấp đủ sắt không sẽ thể tạo ra hemoglobin, một loại protein có trong các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể.

Thịt dê cũng rất có lợi đối với phụ nữ mang thai do phụ nữ ở vào giai đoạn này rất dễ gặp phải tình trạng thiếu máu.

Tránh dị tật bẩm sinh

Thịt dê cung cấp sắt và vitamin B12 dồi dào, giúp sản xuất tế bào máu cần thiết cho sự phát triển của tại nhi. Đồng thời, các loại vitamin vitamin E, vitamin K, Protein, acid amin,… trong thịt dê cũng rất có lợi cho thai nhi. Do đó, thịt dê là món ăn được nhiều bà bầu lựa chọn để giảm nguy cơ thai nhi bị dị tật bẩm sinh do thiếu dưỡng chất cần thiết.

Phòng ngừa ung thư

Trong thịt dê có chứa loại axit béo có khả năng phòng ngừa ung thư. Bên cạnh đó, thịt dê cũng chứa phức hợp vitamin B như axit panthothenic, selen, choline, riboflavin, thiamin, niacin,… cũng có lợi ích ngăn ngừa các bệnh ung thư.